Taalkeuze

Nederlands Nederlands Deutsch Deutsch

Gastenboek

  • 23-08-2017 - Ik wil graag weten of alle kaas van Aurora gemaakt...  lees meer
  • 09-08-2017 - dank voor uw reactie op mijn vorige vraag. Maar nu...  lees meer
  • 07-08-2017 - Beste Francien,

    Demeter bedrijven moeten een (zo) gesloten (mogelijke) kringloop hebben,...  lees meer
Plaats een bericht
  • Logo Aurora
  • milieudefensie
  • Oxfam Novib
  • Allemaal lokaal

Gastenboek

                             


  • Geplaatst door Natascha Janssen
    Ik wil graag weten of alle kaas van Aurora gemaakt is van melk van koeien die hun kalfjes drie maanden kunnen zogen en vervolgens in de familiekudde worden opgenomen. Ik weet dat dat bij Ruimzicht het geval is maar deze melk wordt vermengd met de melk van andere boerderijen. Ik wil zeker weten dat dat het geval is, ben al tijden op zoek naar een moreel correcte kaas. Ik hoorde via Messenger dat ik dan de demeterkaas moet kiezen? Maar welke is dat dan in de webshop?
  • Geplaatst door Francien Wieringa-Woets
    dank voor uw reactie op mijn vorige vraag. Maar nu nog een vraag.
    In de webshop vermelden jullie bij enkele kazen expliciet dat zij geproduceerd zijn met lokaal veevoer....betekent dat dit alleen geldt voor deze specifieke kazen??
    Ik meende begrepen te hebben dat alle Demeter aurora kazen geproduceerd zijn met lokaar veevoer.
    Verder wordt bij sommige kazen het gewicht en de prijs vemeld.....bij andere kazen alleen de prijs.
    Hoe moet ik dat inschatten...is dat de prijs per ons bv???
    Graag hoor ik uw reactie alvorens over te gaan tot een bestelling!
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Beste Francien,

    Demeter bedrijven moeten een (zo) gesloten (mogelijke) kringloop hebben, waarschijnlijk zijn andere Demeter kazen dus ook oerwoudvrij, maar alleen van onze kazen kunnen we het met 100% zekerheid zeggen.

    Groetjes,
    Anne namens Aurora
  • Geplaatst door Francien Wieringa-Woets
    Is alle Demeter-kaas die je in de natuurwinkels vindt gemaakt met oerwoudvrije soja of geldt dat alleen voor alle Aurorakazen?
  • Geplaatst door Arnold Bomans
    Beste pioniers,
    Vanwege de actie van milieudefensie 6 feb 2017 tegen soja-invoer van verre zou ik graag een lijstje van winkels zien waar de kazen te koop zijn want dat lijkt me weer een stapje in de goede richting: de website moet je maar net weten te vinden. De Aurora oerwoudvriendelijke kaas zou onlangs bij Ekoplaza geland zijn maar helaas is die daar niet te vinden, ook niet in de webwinkel. Elders in Haarlem is evenmin een spoor van de kaas te bekennen. Vriendelijke groet, Arnold Bomans
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Beste Annemarie,

    Onze kaas is te koop in veel natuurvoedingswinkels en bij onze leveranciers op de boerderij.

    gr Aurora
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Open dag Boerderij Ruimzicht

    Zaterdag 25 juni organiseert Milieudefensie samen met Allemaal Lokaal pilotboer Gerjo Koskamp een Open Dag op boerderij Ruimzicht, een biologisch dynamisch melkveebedrijf. Kom ook!

    Samen met Milieudefensie zorgt boerderij Ruimzicht ervoor dat de koeien lokaal geproduceerd veevoer krijgen in plaats van soja uit Zuid-Amerika. Daar is de Aurora Lentekaas uit voortgekomen, een 100% lokaal en oerwoudvrij kaasje dat onlangs in de schappen van de Ekoplaza lag. En op de open dag kun je zelf de nieuwe Aurora Zomerkaas proeven. Het kan dus: ons vee voeren met voer van dichtbij zonder oerwoudkap en landonteigening voor onze zuivel zoals kaas!

    Kom zelf kijken!
    Op zaterdag 25 juni kun je rondkijken op boerderij en tuinderij Ruimzicht. Ga in gesprek met boer Gerjo over zijn overstap naar regionaal veevoer en praat met groenteteler Fred over de tuinderij. En kom meer te weten over het opwekken van energie op de boerderij en de unieke familiekudde waarbij de kalfjes bij de koe blijven.

    Er zijn allerlei lokale producten verkrijgbaar, er is muziek en er zijn er volop activiteiten voor kinderen. Meer info: www.boerderijruimzicht.nl

    Zien we je de Open Dag van Boerderij Ruimzicht in Halle (Gld.) op 25 juni van 12 tot 17 uur?
  • Geplaatst door Annemarie Geevers
    Beste mensen van Aurora. Is deze kaas ook te koop in winkels zoals Ekoplaza of reform zaken of andere biologische supermarkten ? Ik heb , toen deze kazen net nieuw waren eens een bestelling gedaan en dat werd me opgestuurd. Maar ....aangezien ik werk is het pak bij de buren afgegeven. Ook niks mis mee , dat doen we hier voorelkaar , maar het pak was erg warm en de kaas was helemaal zweterig toen ik het uitpakte. Ik koop het liever in de winkel , dat kan het direkt thuis in de koelkast. Met vriendelijke groet Annemarie Geevers.
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Koeiendans

    De koeien van de boeren die aan Aurora melk leveren, lopen weer buiten in de wei...
    Benieuwd?
    Kijk naar het filmpje van Ekoboerderij Arink www.youtube.com/watch?v=VqgdmPYixOM

    Veel plezier!
    Aurora Kaas
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Beste Monique,

    Aurora Kaas bewerkt de melk niet tot minder vette melk. We kiezen voor zo'n puur mogelijk product, dit levert heerlijke kazen op met een volle smaak. Al onze kazen zijn 50+.

    gr Aurora Kaas
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Beste Isabel,

    Een van onze Demeterboeren heeft een familiekudde. Dus de Demetermelk van deze boer zit ook in de Demeterkaas, in alle soorten Demeterkaas.
    Wil je meer over de boer met de familiekudde lezen, bezoek dan zijn website: www.boerderijruimzicht.nl

    gr Aurora Kaas
  • Geplaatst door Monique
    Gaan jullie ook 30+ kaas verkopen?
  • Geplaatst door Isabel
    Goedemiddag,

    Een tijd terug heb ik bij jullie kaas besteld. Ik geloof de Gold Mild demeter kaas. Goed bevallen.
    Ik had mailcontact gehad met u daarover. Mij werd verteld dat de melk van de demeterboer die in de kaas zit melk is van de familiekudde is (waarbij de kalfjes bij de moederkoe mogen blijven ). Is dit nog steeds zo en is de Demeter lentekaas en demeter Gold mild (die op de webshop staan) ook melk van deze boer?
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Dag Dresken,

    Ook wij hopen dat de Nederlandse consument overgaat op biologische producten. Dan wordt onze landbouw vanzelf meer bio. Een prachtige gedachte!

    gr Aurora Kaas
  • Geplaatst door dresken
    ik hoop dat jullie zoveel succes krijgen dat de rest van de boeren ook overtuigd worden

    blijft toch het probleem dat nederland deze veestapel niet kan voeden te weinig land
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Beste Marlij,

    Jazeker! In het assortiment van Aurora zitten jonge, belegen, pikant, oude en overjarige kazen.
    De jonge kaas rijpt vier weken, belegen en pikant rijpt ongeveer drie maand, de oude kaas een jaar en overjarige kaas is meer dan een jaar oud. Hoe ouder de kaas, hoe meer de smaak kan rijpen en dat proef je, de rijping geeft een pittige smaak aan de kaas. Bij overjarige kaas kun je door de rijping soms zout kristallen zien en proeven.

    gr Aurora kaas
  • Geplaatst door marlij
    Beste,
    Liggen er ook kazen te rijpen om vervolgens als ouder dan jonge kaas verkocht te kunnen worden?
    mvg,
    Marlij
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Beste Kim,

    Jazeker de koeien die in Nederland op een biologisch bedrijf leven, zijn biologisch te noemen!

    Genetisch gemanipuleerde ingrediënten zijn bij biologische producten n.l. niet toegestaan, ook niet in het diervoer.
    Diervoer voor biologische koeien bevat dus geen genetisch gemanipuleerde soja.

    De koeien van de melkleveranciers van Aurora eten van eigen land verschillende gewassen. Verschillende soorten granen, gras en rode klaver.
    Soja is niet een noodzakelijk ingrediënt in het veevoer voor de koeien, dat kan goed vervangen worden door alternatieven. Hierdoor is eten de biologische koeien geen soja.

    gr Aurora Kaas
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Beste Marry,

    Aurora kan niet anders dan kaas van gepasteuriseerde melk maken. Dit mag n.l. alleen als je zelf koeien hebt. Aurora koopt de melk van boeren en verwerkt deze tot kaas.

    gr Aurora Kaas
  • Geplaatst door Marry
    Nou maakt u zo'n prachtige kaas en dan doet u dat van gepasteuriseerde melk.
    Wat zonde……..!
  • Geplaatst door Kim
    Wat eten jullie 'biologische' koeien van eigen land? De meeste soja is namelijk genetisch gemanipuleerd (zo n 92%) kun je de koe dan nog biologisch noemen?
  • Geplaatst door Coby langen
    Ik vind uw kaas heerlijk.
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Aurora Kaas bewerkt de melk niet tot minder vette melk. We kiezen voor zo'n puur mogelijk product, dit levert heerlijke kazen op met een volle smaak. Al onze kazen zijn 50+.

    Aurora Kaas gebruikt zeezout, hierdoor is de zoute smaak milder. Daarnaast gebruiken we minder zout en is de kaas minder zout dan veel gangbare kazen.
    De kaas van Aurora heeft echter niet het predicaat zoutarm, maar is dus wel minder zout.

    Aurora Kaas maakt geen rauwmelkse kaas. Dit mag alleen als je zelf koeien hebt. Aurora koopt de melk van boeren en verwerkt deze tot kaas.
  • Geplaatst door Riske
    Heerlijk jullie kazen, vraagje verkopen jullie ook alleen fenegriek kaas zonder koriander?
    En zou de 30. + kaas ook in de webshop verkocht kunnen worden?
  • Geplaatst door Michiel de Jong
    Dat wordt weer genieten!
  • Geplaatst door henriette
    Hebben jullie in het assortiment ook 20 of 30+ kazen?
    gr henriette
  • Geplaatst door Paula de Visser
    Meestal schaf ik jullie kaas aan bij de Cinquant in Haps. Tot nu toe verkopen jullie de lekkerste biologische kaas die ik ken. Onlangs at ik rauwmelkse kaas, wat mij zeer goed is bevallen. Komt deze ook bij jullie in het assortiment?
  • Geplaatst door Alma
    Hebben julie ook zoutarme kaas?
  • Geplaatst door kaas eter
    samenstelling plastic sealing
    Zit deze gezonde kaas ook in een gezonde verpakking?
    Wat voor een soort plastic is het waarmee de kaas wordt gesaild?
  • Geplaatst door Aurora
    Beste Marjolein,

    Het gaat om beide. Ze moeten een bepaald aantal uren buiten zijn. Daarnaast is het weersafhankelijk of het gehele rantsoen uit de wei komt.

    Groet, Aurora
  • Geplaatst door Janna duyfjes
    Webside ismaar gedeelteijk te zien op ipad
  • Geplaatst door Marjolein (carolina) van der Kruijf
    Gaat het om de uren dat ze buiten zijn; en dan lekker liggen, poepen, (op een betrekkelijk klein stuk wat daarna niet lekker meer is om te eten) en een beetje rond lopen. Of halen ze hun dagrantsoen echt uit de wei?
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Beste Ans,

    Alle melk die Aurora verwerkt, komt van biologische koeien die buiten in de wei grazen. Een biologische boer is alleen gecertificeerd biologisch, als de koeien ook buiten lopen en er een weidegang is. Skal, de organisatie die boeren controleert, heeft richtlijnen opgesteld voor hoeveel de koeien buiten moeten zijn.
    Natuurlijk zijn de koeien in de zomer meer buiten dan in de winter. Het is dus afhankelijk van het weer en de hoeveelheid gras die in we wei staat.

    Met vriendelijke groet,
    Aurora Kaas
  • Geplaatst door Aurora Kaas
    Beste Ceciel,

    Aurora maakt al meer dan 35 jaar biologische kaas. Dus alle kaas die Aurora produceert, is biologisch en wordt gemaakt van biologische melk. De boeren die melk leveren aan Aurora zijn allemaal gecertificeerde bio-leveranciers.
    Aurora voert twee labels: Aurora Gold: hier valt alle biologische kaas onder én Aurora Demeter, onder dit label vallen alle biologisch dynamische kazen.

    Met vriendelijke groet,
    Aurora Kaas
  • Geplaatst door Ceciel van der Zee
    Prachtig initiatief.
    Nu nog biologisch, of is het dat al?
  • Geplaatst door Ans Parinussa
    Beste,
    zijn het buitenkoeien die de melk leveren? Of staan de dieren het hele jaar binnen?

    mvg,
  • Geplaatst door Theunis
    Geachte Heer,Vrouw. Heeft uw geen cranbberieskaas meer te koop?
    Volgens mij heb ik dat ook een keer besteld maar zie het nu niet meer staan in uw assortiment.
  • Geplaatst door Aurorawebshop
    Van af volgende week zijn de nieuwe kazen verkrijgbaar!
    De buitengewone Aurora Gold Winterkaas met een bijzondere specerijen mix en cranberries
    en de Aurora Gold Kerstkaas met zijn verwarmende smaak van mosterd & gember.
    Voor alle schapenkaas liefhebbers - De Aurora Gold schaap mild is er weer!
    Groetjes Esther
  • Geplaatst door Aurora
    Beste kaasliefhebbers,
    wij hebben op het moment helaas weinig schapenmelk , van daar dat de schapenkaas nu even niet verkrijgbaar is.
    Er liggen wel weer wat kazen te rijpen. Zodra deze goed op smaak zijn sturen wij een nieuwsbrief.
    Ps. bedankt voor het idee geit fenegriek. Wij gaan ermee aan de slag.
    Groetjes uit Ven-Zelderheide
  • Geplaatst door Yvonne Brienen-Van Kerchove
    Geitenkaas Fenegriek is ook heel smakelijk. Misschien kunnen jullie dat ook eens maken en gaan verkopen?
  • Geplaatst door Edith Haak
    Net voor de 3e keer besteld in zeer korte tijd, de kaas is zo lekker,het is zo op! Nu de herfstkaas erbij besteld,kan niet wachten
  • Geplaatst door Janneke
    Al een paar maal jullie kaas besteld. Elke keer smul ik er weer van. Krijg ook steeds meer vrienden en familie enthousiast. Alle kazen vegetarisch en dan keus uit 15 opties, wat een luxe. In de winkel kan ik maar uit een of twee opties kiezen. En dat terwijl ik als vegetarier juist veel kaas eet. Volvet is geen bezwaar, omdat ik op een gegeven moment gekozen heb om uitsluitend voedingsmiddelen te gebruiken waar niet van alles is uit gehaald of in gestopt. Ga zo door!
  • Geplaatst door Linda Grosheide
    Hallo,
    De eerste keer toen ik kaas bestelde heb ik deze met smaak gegeten,en omdat het om oude kaas ging dacht ik mmm aparte en bijzonder romige kaas,maar om deze nu oud te noemen... Ook de beloofde kristallen waren niet waar te nemen! Ondanks het feit dat de kaas voortreffelijk was zou ik de kaas eerder
    iets tussen belegen en extra belegen noemen. De tweede bestelling,wederom oude kaas is zoals beloofd en werkelijk verrukkelijk!!! De schilfers bij het snijden en de zoutkristallen...mmm mmm!!! Ga zo door! Let wel,het betreft absoluut geen klacht,vr.groeten Linda uit Nijmegen.
  • Geplaatst door Linda Grosheide
    Half april heb ik voor de eerste keer oude kaas en kroningskaas besteld en ik vind ze verrukkelijk!
    Vooral de oude kaas.Ik ben heel blij dat de kaas vegetarisch is ,het vetgehalte mmm,maar het komt de smaak absoluut Ten goede! Zal het zeker blijven bestellen,vriendelijke groeten van Linda uit Nijmegen.
  • Geplaatst door Edith van der Horst
    Gisteren zijn de kaasjes al binnen gekomen die we besteld hebben en vandaag de eerste boterham met oud gold gegeten....wat zit er veel smaak aan!!!! heerlijk! we zijn flink reclame aan het maken voor uw kaasjes en die van "kleine hoefprint" waar het ons in eerste instantie om ging. Wat een geweldig initiatief! we zullen alle kazen proeven en laten weten hoe ze ons gesmaakt hebben, vrgr, Edith van der Horst Sellingen
  • Geplaatst door MissDaffers
    Verrukkelijke kaas! De fenegriek-koriander is verslavend. Ben al terug voor mijn tweede bestelling...
  • Geplaatst door helena struik
    De heerlijkste kaas die ik tot nu geproefd heb! Mals, zacht en toch vol smaak. En dan te weten dat de dieren hiervoor gezond voedsel hebben gekregen en gewoon buiten zijn zoals het hoort. Echt top!
  • Geplaatst door ineke koldewijn
    het is een heerlijkheid jullie kaas en van jullie koeien te mogen genieten.Dank hiervoor
  • Geplaatst door Ellen Prosee
    Ik heb meteen de kaas uit de nieuwsbrief besteld. Lijkt ons heerlijk. Alleen is er geen link vanuit de nieuwsbrief naar de webshop.
  • Geplaatst door lex de lang
    wie A zegt moet ook B zeggen... dus na het proefkaasje (wat we een beetje jong en smakeloos vonden) nu de belegen versie besteld. Echt heerlijk en is hier thuis niet aan te slepen... Wel jammer dat er maar 10 cent per kilo extra naar de boeren gaat! Dat is wel een beetje Hollandse Zuinigheid!
    Succes met de Hoefprint. Wij wachten op de Oude Kaas!
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door
  • Geplaatst door